FlexiCombi Logo
Informationen anfordern
flere oplysninger

Hør mere om FlexiCombi eller oplev den live?

close

Andre spørgsmål?
Vi står gerne til rådighed!









Hintergrundbild
FlexiCombi MagicPilot experience it live

Den nye MKN kombiovn
FlexiCombi MagicPilot - Gør arbejdet til en fornøjelse!

Via dens touch & slide betjeningskoncept MagicPilot, kan FlexiCombi MagicPilot kombiovn betjenes på samme måde som moderne smartphones og de komplekse krav til professionelle køkkener kan nemt implementeres.

EasyLoad betyder nem håndtering - FlexiCombi tværstillet indstik. Sammen med et sikkert rengøringssystem, det smarte kapacitetskoncept FlexiRack og andre funktioner, er den nye MKN FlexiCombi også energieffektiv!

Gulfood AwardProduct Excellence Award

Og dette betyder god værdi for pengene!

Hintergrundbild

Betjeningskoncept: MagicPilot

Bedienkomfort durch MagicPilot

Touchfunktion! Det specielle betjeningskoncept

Betjenes som en moderne smartphone. Stryg i stedet for at trykke.

  • Touch & slide
  • Intuitiv & enkel
  • Præcis og akkurat
  • Touch direkte på 3 mm hærdet glas
Bedienkomfort durch MagicPilot

VideoAssist - Gør brugen af FlexiCombi enkel

  • Køkkenchef som forklarer funktionerne inkluderet
  • På film og i farver, direkte på displayet
  • Virtuel betjeningsanvisning inkluderet ved et touch
VideoAssist Logo
Favourites

Favoritfunktion i FlexiCombi

De hyppigst anvendte tilberedningsprocessor i autoChef kan indstilles som favoritter, direkte på startbilledet.

  • Start de oftest anvendte opskrifter direkte på startbilledet
  • Start de valgte processor direkte ved et enkelt touch
  • Op til 27 favoritter kan gemmes
Favourites Logo
autoChef

autoChef - Knowhow inkluderet!

FlexiCombi MagicPilot leveres med 250 tilberedningsprocessor gemt i autoChef, disse kan efter behov tilpasses individuelt.

  • 250 tilberedningsprocessor inkluderet
  • Opskrifter og processor kan let tilvirkes og gemmes i autoChef
  • Totalt op til 350 hukommelsespladser for tilberedningsprocessor med op til 20 trin
  • Fortrinlig billedgengivelse fra alle sider
autoChef Logo
chefsHelp

ChefsHelp - Køkkenchefens assistance er altid lige ved hånden!

Med ChefsHelp kan køkkenchefen give præcise instruktioner/informationer om hvordan opskriften følges.

  • Tekst og billeder illustrerer processen og øger sikkerheden
  • Information om hvordan et produkt skal håndteres og bruges kan guide dig gennem hele processen
  • f.eks. "Tilsæt løgtern, ikke større end 1 cm"
ChefsHelp Logo
Manual Cooking

Manuel Tilberedning

Selvfølgelig kan der også tilberedes manuelt med FlexiCombi MagicPilot. Alle manuelle funktioner kan bruges intuitivt, enkelt og let.

Hvis en opskrift lykkes rigtig godt, kan denne blive til en favorit? Det er meget enkelt at gemme denne i autoChef eller gemme den som en favorit.

  • Enkelt & intuitivt
  • Kreativitet og personlighed
  • Gem opskrifter i autoChef
Manuelels Garen mit dem FlexiCombi
Hintergrundbild

Den Håndteringskoncept: EasyLoad



EasyLoad Logo

FlexiCombi er en tværstillet ovn

EasyLoad betyder nem håndtering - FlexiCombi tværstillet indstik.

  • Forbedret håndtering & sikkerhed
  • Fuldt overblik
EasyLoad
Hintergrundbild

Applikation Funktioner

QualityControl

QualityControl - Intelligens i FlexiCombi

QualityControl registrerer automatisk fyldningsmængden i FlexiCombi og justerer automatisk tilberedningsprocessen (autoChef cooking recipe).

  • Automatisk mængderegistrering
  • Automatisk justering fastholder en konstant høj kvalitet
  • Uden kerneføler
QualityControl Logo
FamilyMix

FamilyMix - "Sæt sammen hvad der hører sammen"

FamilyMix i FlexiCombi indikerer hvilke produkter der er kompatible og derfor kan koges sammen.

Eksempel:
Hvis der skal koges broccoli. Vælg broccoli (autoChef) eller angiv tilberedningsmetoden (manuel tilberedning). Touch derefter blot på "FamilyMix" og der vises en liste over hvilke produkter der er kompatible med broccoli, f.eks. blomkål, ærter o.l.

FamilyMix Logo
Time2Serve

Time2Serve - "Alting er klart på samme tid"

Forskellige produkter (i et tilberedningsklima) er klar samtidigt, på et bestemt tidspunkt.

Indstil blot Time2Serve tiden. FlexiCombi indikerer hvornår de enkelte produkter skal lægges ind. Udnyttelsen af ovnkammeret optimeres, den samlede tilberedningstid reduceres og der spares ressourcer.*

 

* Sammenlignet med tidligere MKN HansDampf teknologi

Time2Serve Logo
PerfectHold

PerfectHold - Procesfleksibilitet uden tab af kvalitet

Med PerfectHold tilbyder FlexiCombi en intelligent, optimalt tilpasset tilberedningsproces. Tilberedning, afkøling og varmholdning sker for alles vedkommende i et klima som er perfekt tilpasset.

1. Tilberedning
2. Aktiv køling med SmartCoolDown
3. PerfectHold holdefase
Uden efterfølgende kogning!

PerfectHold Logo

2 Kernefølere = 2 Temperaturer

En ekstra kerneføler (option) gør det muligt at måle, styre og administrere to kernetemperaturer individuelt i ovnkammeret.

Zubereitung mit dem FlexiCombi Kombidämpfer

To følere = En temperatur

  • Forskellige fyldningsmængder samtidigt
Zubereitung mit dem FlexiCombi Kombidämpfer

To følere = To temperaturer

  • Forskellige produkter samtidigt
Clima Select

ClimaSelect Plus - det rigtige klima for top kvalitet

Perfekt klima for top kvalitet, automatisk i MagicPilot

  • Individuelt regulerbart ovnkammer klima i 10 % trin
  • Fugtighed og præcis temperaturmåling.
  • Fugtighedsvisning i % og klimadisplay
ClimaSelect Plus Logo
Einfaches scannen per Barcode

Barcode Scan

Vælg og start programmer hurtigt, via stregkodeskanning.

Hintergrundbild

FlexiRack - det smarte kapacitetskoncept

Du vælger: 1/1 GN & FlexiRack specialbakker



Det smarte kapacitetskoncept

  • Optimal udnyttelse af ovnkammeret*
  • Betydeligt større tilberedningskapacitet*

Our capacity concept

Øget udnyttelse*

  • Kortere tilberedningstider*
  • Lavere energiforbrug*
  • Øget produktivitet*

Højere kapacitet*

Hæv kapaciteten* med FlexiRack, f.eks. schnitzler i FlexiCombi med 10 indsatse:

FlexiRack mit Schnitzel
FlexiRack format:
10 x 12 schnitzler = 120 schnitzler/charge
GN1/1 format:
10 x 8 schnitzler = 80 schnitzler/charge

Højere kapacitet*

Hæv kapaciteten* med FlexiRack, f.eks. opvarmning af forkogt mad på tallerkener i FlexiCombi med 10 indsatse:

FlexiRack mit Tellern
GN1/1 format:
10 x 2 tallerkener = 20 tallerkener/charge
FlexiRack format:
10 x 4 tallerkener = 40 tallerkener/charge

*sammenlignet med MKN combi steamer GN 1/1

Hintergrundbild

Det automatiske rengøringssystem WaveClean - Den nye generation:
Vandforbrug reduceret med 36%*

Automatisk rengøringssystem WaveClean - Den nye generation



waveclean-einfach

Enkel

Vort to-i-en system:

  • Kun en patron
  • Sikkert - ingen direkte kontakt med rengøringsmidler
  • Rengøringsmiddel og afsp├Žnding i et
  • 1 rengøringscyklus = 1 patron = fuldt udgiftsoverblik
  • Enkelt at håndtere
waveclean-sauber

Rengøring

Recirkulationssystem:

  • Rengøringsresultat helt i top, selv i de mindste hjørner
  • Spar vand under rengøring
  • Vandforbrug reduceret med 36%*
  • Strålende rengøringsresultat takket være det lukkede recirkulationssystem (rengøringsopløsningen kan ikke løbe ud)
  • " Efterfølgende manuel rengøring af trelags glaslåge ikke nødvendig

*sammenlignet med tidligere MKN HansDampf teknologi

Hintergrundbild

Teknologi: Funktioner



CombiDoctor

combidoctor

Selvdiagnostiseringsprogram
Du ved hvad der er galt ved blot en enkelt berøring

  • Udstyrsfunktioner testes automatisk

DynaSteam² er endnu mere dynamisk*

dynasteam
  • Den korrekte dampmætning justeres individuelt optimalt og er til rådighed præcist på det ønskede tidspunkt, i forhold til produktmængden
  • Perfekt match: altid præcist den rigtige mængde

En sikker funktion!

ses

Automatisk dampudtrækning før lågen åbnes.

  • Høj arbejdssikkerhed
  • Behageligt arbejdsklima i køkkenet

*sammenlignet med tidligere MKN HansDampf teknologi

Hintergrundbild

Energikoncept



Trelags glas i lågen

Dreifachverglasung

Energibesparende

V4A (316 SL) ovnkammer

Varmeveksler

Energiekonzept

Varmeeffektiv som standard


Sparer energi: ca. 1 kWh pr. driftstime/dampning (FlexiCombi 10.1)*

Moderne motorteknologi

SafeEnergy Logo

Motors energiforbrug reduceret med 40%*

Lavere tilslutningseffekt*

GreenInside

GreenInside

FlexiCombi er optimeret i forhold til forbrug af energi og vand og giver et tydeligt overblik.

* sammenlignet med tidligere MKN HansDampf teknologi

MKN aftryk

Responsible according to § 5 TMG

MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co. KG
Halberstädter Straße 2a
38300 Wolfenbüttel

Phone: +49 5331 89-0
Fax: +49 5331 89-280

Email: info@mkn.de
Web: www.mkn.de

Personally liable partner: Neubauer Verwaltungsgesellschaft mit beschränkter Haftung

Manager: - Dipl.-Kfm. Georg Weber, MBM

Amtsgericht Braunschweig HRA 12658

Finanzamt Wolfenbüttel
USt.-ID.-Nr.: DE 116 887 327

Design, concept and programming: YTPI Internetagentur

Copyright

All text, scripts and images are copyrighted. The use and reproduction of these contents and data without written permission is prohibited ( § 72 in conjunction with § 2 para 1 No. 5 Copyright Act).

Privacy Policy

MKN GmbH & Co. KG observe the applicable data protection laws in collecting, using and processing of personal data . If within the Internet offer the possibility of entering personal data ( email addresses, names , addresses, etc. ) , this information is purely voluntary . When you do provide us with personal data are only used internally , to respond to your inquiry, process your order or provide you access to specific information.

Google Analytics

This website uses Google Analytics, a web analytics service provided by Google Inc. (" Google"). Google Analytics uses "cookies ", text files that are stored on your computer, to help analyze how users use the website . The information generated by the cookie about your use of this website are usually transferred to a server of Google in the USA and stored there. In the case of activation of the IP anonymization on this website, your IP address will be truncated within Member states of the European Union or other parties to the Agreement on the European Economic Area. Only in exceptional cases is the complete IP address transmitted to a Google server in the USA and shortened there. On behalf of the operator of this website Google will use this information to evaluate your use of the website , compiling reports on website activity and providing other with website and internet related services to the website operator. Undertaken as part of Google Analytics that your IP address is not associated with any other data held by Google . You may refuse the use of cookies by selecting the appropriate settings on your browser , we would point out, however, that you may then be used to their full extent in this case not all features of this website. You can prevent the collection of data generated by the cookie about your use of the website ( including your IP address ) to Google and the processing of these data by Google in addition by the . Among http://tools.google.com/dlpage/­gaoptout?hl=de browser plugin available and install it. For more information , see http://tools.google.com/dlpage/­gaoptout?hl=de or under http://www.google.com/intl/de/­analytics/­privacyoverview.html ( general information about Google Analytics and Data Protection) . We point out that on this website, Google Analytics code " gat._anonymizeIp ();" has been extended to ensure an anonymous collection of IP addresses (called IP masking). (Source: www.datenschutzbeauftragter-info.de)